Artrita reumatoidă (AR) este o boală autoimună care afectează articulațiile și alte părți ale corpului, provocând inflamații, dureri cronice și, în timp, deteriorări structurale ireversibile. Gestionarea eficientă a acestei afecțiuni implică nu doar tratamente medicamentoase, ci și schimbări semnificative în stilul de viață, inclusiv în alimentație. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist CIO și fondator al centrului „Silueta Naturală”, explorează rolul acizilor grași Omega-3 în reducerea inflamației și în ameliorarea simptomelor asociate artritei reumatoide. Studiile clinice recente oferă dovezi convingătoare despre beneficiile acestor nutrienți esențiali.
Ce sunt acizii grași Omega-3 și de ce sunt importanți?
Acizii grași Omega-3 sunt grăsimi esențiale pe care organismul nu le poate produce singur, fiind necesar să fie obținuți din dietă. Cele mai importante tipuri de Omega-3 sunt:
- Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), prezente în principal în peștele gras.
- Acidul alfa-linolenic (ALA), găsit în nuci, semințe de in și uleiuri vegetale.
Acizii grași Omega-3 au un rol antiinflamator semnificativ, contribuind la reducerea inflamației sistemice și la susținerea sănătății articulare, cardiovasculare și cerebrale. În cazul artritei reumatoide, aceste proprietăți le conferă un potențial terapeutic remarcabil.
Cum acționează Omega-3 în reducerea inflamației?
Inflamația joacă un rol central în patogeneza artritei reumatoide. Atunci când sistemul imunitar atacă țesuturile sănătoase ale articulațiilor, se eliberează citokine și eicosanoide proinflamatorii, care agravează simptomele. Acizii grași Omega-3 acționează prin mai multe mecanisme:
- Reducerea producției de citokine proinflamatorii:
EPA și DHA inhibă sinteza de interleukine (IL-1, IL-6) și factorul de necroză tumorală alfa (TNF-α), principalii mediatori ai inflamației. - Crearea de rezolvine și protectine:
Aceste molecule bioactive derivate din Omega-3 contribuie la rezolvarea inflamației, protejând articulațiile de deteriorările suplimentare. - Modularea expresiei genelor inflamatorii:
Omega-3 poate influența expresia genelor care reglează procesele inflamatorii, reducând activitatea autoimună.
Un studiu publicat în Annals of Rheumatic Diseases a demonstrat că suplimentarea cu Omega-3 a dus la o scădere semnificativă a markerilor inflamatori, precum proteina C reactivă (CRP), și la reducerea rigidității matinale.
Evidențe clinice privind beneficiile Omega-3 în AR
Numerose studii clinice susțin eficacitatea Omega-3 în gestionarea artritei reumatoide:
1. Reducerea durerii și inflamației
O meta-analiză publicată în Rheumatology a arătat că suplimentarea cu EPA și DHA reduce durerea articulară și rigiditatea matinală la pacienții cu AR. De asemenea, s-a observat o scădere a utilizării medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) în rândul celor care au consumat Omega-3.
2. Îmbunătățirea funcției articulare
Un alt studiu, publicat în Arthritis & Rheumatology, a constatat că pacienții care au consumat suplimente de Omega-3 timp de șase luni au raportat o reducere a sensibilității articulare și o creștere a mobilității. Rezultatele au fost mai pronunțate în cazul celor care au combinat Omega-3 cu un regim alimentar sănătos.
3. Prevenirea progresiei bolii
Cercetările sugerează că acizii grași Omega-3 pot contribui la protejarea cartilajului și a oaselor, prevenind degradarea lor în stadiile avansate ale bolii. Un studiu de cohortă din Norvegia a arătat că pacienții cu AR care au consumat regulat pește gras au avut o progresie mai lentă a bolii comparativ cu cei care nu au consumat.
Surse alimentare de Omega-3 pentru pacienții cu AR
Adoptarea unei diete bogate în Omega-3 este esențială pentru gestionarea simptomelor artritei reumatoide. Printre cele mai bune surse de Omega-3 se numără:
1. Peștele gras
Peștele precum somonul, macroul, sardinele, heringul și tonul reprezintă surse excelente de EPA și DHA. Consumul a cel puțin două porții de pește gras pe săptămână este asociat cu o reducere semnificativă a inflamației articulare.
2. Nucile și semințele
Nucile, semințele de in și semințele de chia sunt bogate în ALA, un precursor al EPA și DHA. Deși organismul convertește doar o mică parte din ALA în EPA și DHA, aceste alimente contribuie la o dietă echilibrată.
3. Uleiurile vegetale
Uleiul de in, uleiul de rapiță și uleiul de soia sunt surse bune de ALA și pot fi integrate cu ușurință în alimentația zilnică.
Suplimentele cu Omega-3: o alternativă practică
În cazul în care consumul de alimente bogate în Omega-3 este insuficient, suplimentele pot reprezenta o opțiune eficientă. Acestea sunt disponibile sub formă de capsule cu ulei de pește sau ulei de krill și pot fi administrate sub supravegherea unui medic sau a unui nutriționist.
Doza recomandată
Studiile clinice sugerează că dozele optime pentru reducerea simptomelor AR variază între 2 și 3 grame de EPA și DHA pe zi. Este important ca suplimentele să fie de înaltă calitate, certificate pentru a nu conține contaminanți precum mercurul.
Precauții și posibile efecte secundare
Deși Omega-3 este în general considerat sigur, consumul excesiv poate provoca efecte adverse, cum ar fi:
- Tulburări gastrointestinale (diaree, balonare).
- Creșterea riscului de sângerare, mai ales în cazul pacienților care iau anticoagulante.
- Niveluri crescute de colesterol LDL în anumite cazuri.
Consultarea unui specialist înainte de a începe suplimentarea este esențială pentru a evita aceste riscuri.
Omega-3 în contextul unui regim alimentar echilibrat
Pe lângă includerea acizilor grași Omega-3, o dietă echilibrată pentru pacienții cu AR ar trebui să cuprindă:
- Fructe și legume bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, broccoli și spanacul, pentru a combate stresul oxidativ.
- Cereale integrale, care oferă fibre și contribuie la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge.
- Grăsimi sănătoase, din avocado și ulei de măsline, care susțin sănătatea cardiovasculară și reduc inflamația.
Acizii grași Omega-3 reprezintă un aliat valoros în gestionarea artritei reumatoide, oferind beneficii semnificative prin reducerea inflamației, ameliorarea durerii și îmbunătățirea funcției articulare. Consumul regulat de alimente bogate în Omega-3 sau utilizarea suplimentelor, în cadrul unei diete echilibrate, poate avea un impact pozitiv asupra simptomelor și progresiei bolii.
Cu toate acestea, este important ca orice schimbare în regimul alimentar sau utilizarea suplimentelor să fie realizată sub îndrumarea unui specialist pentru a evita posibilele efecte adverse.
Pentru orice întrebări legate de alimentație, pentru energie maximă și stare de bine, puteți accesa programul „Slăbește și Menține-te!”
